Thịt nai nhúng bơ.

Ở Mỹ không có bán thịt nai ngoài chợ đâu, muốn ăn thịt nai thì đi săn (phải tốn tiền mua súng săn, license, lều....) mới có thịt nai. Còn 1 cách khác là cứ chạy dọc xa lộ thế nào cũng có nai bị người ta đụng chết ngoài đường bị lôi vô để trên lề.

Nói thêm là nai ở NE rất mập và ngon (chắc ăn toàn bắp với đậu hay sao đó vì xứ này là xứ bắp với xứ bò mà). Tối tối lái xe ngoài free way thế nào cũng sẽ gặp vài bạn nai ngơ ngác chạy ào qua đường, hên thì cách bạn ấy về đích, còn xui thì các bạn ấy sẽ lên lề nằm.

Mùa thu rồi bạn mình đi săn trước khi đi xa nên mình có mấy con nai trong tủ đông luôn. Mùa đông không đi đâu được hết nên có lẽ cuối tuần này sẽ ở nhà làm nai nhúng bơ mời các bạn đến nhà chơi.

Nai nhúng bơ thì ngon hết biết, ngon hơn thịt bò Omaha luôn đó. Thịt nai xắt mỏng(giống thịt bò để nhúng giấm) ướp với mè, xả, nước tương, củ hành lá giã nhuyễn, đường, muối, hạt soup gà. Để trong ngăn mát của tủ lạnh chừng 1 tiếng thì có thề ăn được. Trong lúc chờ thịt nai thấm thì lặt rau, làm nước mắm học từ nhà anh Phú (từ ngày chơi với mình tụi Mỹ nó mê ăn nước mắm), luộc bún(ở Mỹ không có bún tươi như Việt nam), dọn bàn. Để chảo nóng thì cho bơ vào, chờ bơ tan thì nhúng thị nai vào trở cho nhanh để thịt nai không bị khét. Thường thì mình cuốn với bánh tráng, mấy đứa Mỹ không biết cuốn bánh tráng thì nó dồn hết thịt, rau, bún, nước mắm vô chén rồi trôn lên ăn. Thịt nai ăn có vị rất khác thịt bò. Vì tổ chức ăn uống ở nhà nên mình thường uống rượu chứ không uống beer (sợ bụng bự). Cái này vừa nhúng vừa ăn nên rất ngon vì nóng hổi, thơm lừng.

Mà hồi nào tới giờ tới nhà mình ăn uống toàn Mỹ trắng, không phải mình kỳ thị nhưng các bạn Phi chơi với mình thì mình không có mời vì: Phi cũng có người tốt, cũng có người không tốt( theo cảm nhận của mình thôi), nhưng cái mùi của mấy bạn Phi thì nó giống nhau dã man mà cái lổ mũi của mình thì nó bị dị ứng rất nặng với thời tiết, mùi và phấn hoa. Cứ nghe cái mùi nồng nàn đó là mình nhảy mũi cho đến khi nào uống thuốc mới hết. Nhà thì nhỏ, chỉ nghĩ đến cảnh cái mùi nó phảng phất hoài chắc dọn nhà đi luôn.

Nhân nói chuyện các bạn Phi mình kể lể luôn chuyện các bạn Phi trong trường của mình. Số lượng Phi trong trường mình thì không nhiều như Mỹ nhưng nhiều hơn CHâu Á mấy chục lần. Hồi đầu tuần lại gặp 1 bạn Phi thiệt ta nói tự nhiên 1 cách hết biết theo kiểu "trời ta ta đứng, đất ta ta ngồi, line ta ta cứ dừng xe). Cái đường vô Parking chỉ có 1 line thôi, cả đoàn xe đang nối đuôi nhau vô parking bỗng nhiên kẹt cứng. không biết làm sao xoay xở, phải tách qua cái line ngược chiều để đi nên mới thấy được cái cảnh tự nhiên của bạn Phi đó, từ xa đã thấy cái xe Lincoln cũ--> không phải Asian(đọc được bên nhà anh Phú). Khi tới gần mới thấy bạn í đang talk phone. Không hiểu tại sao người ta lại có thể tự nhiên ở chốn công cộng đến như vậy được nữa, sáng sớm ai cũng quýnh đít chạy vô lớp mà.

Đó là chuyện gần đây nha, còn chuyện xa hơn nữa nà. Cả đám đang get line ở student service, có 1 bạn Phi (hay Mỹ đen gì đó) đang complain về việc máy bán cafe trong trường bán mắc quá, đến 1.25USD/ly. Hết ý kiến rồi. Tại sao bạn đó lại không nghĩ đến việc bạn đó đang phí phạm thời gian của người khác bằng 1 cái complain nhảm nhí ta nói không thể tả được như vậy nữa. Mặc dù bạn ấy rất sexy, ăn mặc rất đẹp nhưng không thể nhìn thấy bất cứ cái đẹp nào trong đó hết vì:
1. Bạn ấy không hiểu hay cố tình hông hiểu là người ta để cái máy bán cafe có bảng giá đang hoàng, nếu thấy mắc thì đừng uống.
2. Không ai dư tiền mà đem cái máy vô trường để chình ình rồi bán theo cái giá bạn ấy yêu cầu: 25cents được, Nếu bán với giá đó thì tiền đâu đóng thuế, tiền đâu mà trả cho trường rồi còn thu hồi vốn nữa.
3. Nếu ai cũng thấy mắc và không uống thì người ta sẽ biết tự xử: dẹp cái máy luôn hay hạ giá bán theo quy luật cung cầu thôi.

Giận hết biết luôn nha.

Nhưng, mấy bạn Phi của mình thì không làm mấy chuyện nhảm nhí đó, chỉ là mấy bạn có cái mùi không thể chịu nổi thôi(xin lỗi các bạn ấy).

Mùa đông thì không thể nướng BBQ được nên tạm chấp nhận món này đi, tuần sau suy nghĩ tiếp món khác.